Steak House Olbia
Il meglio della carne americana, australiana, argentina, irlandese e italiana
Chi siamo
Tweet ad Olbia è una steakhouse con pizzeria, nata dalla voglia di sperimentare del titolare, il giovane Pier Mario Prontu. Ispirato dalla sua passione ha realizzato il suo sogno: un locale moderno, giovane, accogliente e soprattutto in linea con i tempi.
Il progetto nasce prima di tutto dall’amore per il mestiere e l’idea di ristorazione del Tweet pizza & bistrot è offrire la qualità delle materie prime elaborate, con cura e fantasia.
Ne ha curato l’allestimento, ideato il logo, aggiornato il nome negli anni, inserito nuove tipologie di menù.
Il Tomahawk è uno dei tagli più pregiati, originali e gustosi del bovino
E ' una bistecca gigante derivante dalla parte anteriore della lombata di manzo. Il suo nome e la sua grandezza ricordano l'arma che i nativi americani utilizzavano per difendere i propri territori e il suo sapore inconfondibile è una vera e propria esplosione di gusto e profumi.
La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa".
Si tratta di un taglio di peso massimo 1 kg - 1.1 kg, dalla forma triangolare.
Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro.
Nel nostro menù puoi trovare
picanha U.S.A o Argentina
